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Roka no tsuyu dulces

Roka no tsuyu candy, originally uploaded by luixs.

Dulces Japoneses llamados Roka no tsuyu en una copa de cristal con la luz azul de un domingo nublado y frio en Inamuragasaki.

Chile de queso

Chile de queso, originally uploaded by luixs.

Esta es una sopa de chiles poblanos, version de mi madre que nos echamos hoy con un quesito fresco de El Quelite que venden por los pollos del PRI. Y se hacen asi mas o menos:

Se tateman los chiles poblanos, y se meten en una toalla para que suden. Se les arranca la costra quemadita con un cuchillo y se limpian bien de todo mal, semillas, etc.

Mientras tanto en el sarten se acitrona cebolla y harina (o maizena) con mantequilla. Se ponen los chiles, un poco de leche o agua y las cebollitas acitronadas en la licuadora y se le da crank. Igual guardar unas cuantas rajas de chile para decorar. Despues de licuado, se regresa la mezcla al sarten y se le agrega poco mas de leche, consome, sal, pimienta, granos de elote, etc.

A la hora de servir se le echan las rajas partidas en tiritas que habiamos guardado, se le pone queso fresco del rancho, y unas tortillas tostadas. oishiii !

Camarones al Mamucon II

Camarones al Mamucon, originally uploaded by luixs.

Camarones al Mamucon

Camarones al Mamucon, originally uploaded by luixs.

Estos son los fenomenales camarones al Mamucon, nombrados en honor de su creador el Mamucas, quien tiene un restaurant en la parte antigua de Mazatlan, que aunque ya no es tan famoso, en sus tiempos fue de lo mas placeroso del puerto.

Receta:

Sofreir cebolla y ajo con aceite de oliva y mantequilla. Echar los camarones un ratillo hasta que se pongan rojillos, y echarle jugo de naranja.

A la hora de servirlos, ponerles un chin de mayonesa y encima una raja de pimiento morron, y bañarlos con la salsita de naranja en la que se cocieron los camarones.

Acompañese con un arrocito y su cerveza Pacifico nada mas como en la ilustración.

La mars salio en la tele con su nuevo taller de secundaria de vanguardia !

Ciclistas en pelotas en Barcelona

Naked biking demonstration in Barcelona, originally uploaded by luixs.

En protesta de las lamentables condiciones de las ciclo vias en España, un grupo de ciclistas decidio irse a dar un paseo dominguero en pelotas por las calles de las principales ciudades Españolas.

La razon por su peculiar forma de protesta: segun ellos cuando andan en bicicleta por la ciudad se sienten vulnerables cual si estuvisen en pelotas! pues siempre estan en peligro de ser arrollados por los autos.

La mayoria de la gente al ver el paso de los alrededor de 50 ciclistas en pelotas les echaban porras! aunque si vi algunas doñitas bastante sacadas de onda ante el surrealista desfile.